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『+Granny'sぱん教室』

grannys.exblog.jp

ハトムギと野菜のステイック

梅雨ですね。
惣菜パン、ハトムギのつぶつぶが美味しそう。
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雨の中ご参加ありがとうございました。

6月の+Granny’sぱん教室のお誘い

パン作りが楽しい季節、一緒にパンを焼きませんか
「ゴルゴンゾーラと胡桃のリュステイック、ハトムギと野菜のステイック」
*ゴルゴンゾーラが苦手な方は胡桃のリュステイックになります。
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リターンレッスン
レッスンを受け忘れた方、もう一度復習したい方、体験してみたい方のレッスンです。
6月はホシノ酵母のうまみをいかし、ストレートに発酵させたプレーンな食パンです。
6月は11日(日)、27日(火)  講習料 5000円
(ほかの日でご希望の方は連絡ください。日にちが合いましたらおこないます。)

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まだまだ募集中です

ご希望日,住所、氏名、連絡先を添えて下記までお申し込みくださいませ

 putiputi_rl@ybb.ne.jp

6月
 ・
 ・
24日(土) 空席1
25日(日)満席
27日(火)リターンレッスン(プレーン食パン)

 
*初心者の方に焦点をあてたレッスンをいたしております。

☆軽いランチと復習用の粉と酵母がついております。
☆講習料 7500円 
☆通常レッスンに加えリターンレッスンを受講の方はリターンレッスン料金5000円が4500円になります。
 なおリターンレッスンだけの受講の方は5000円です。
☆女性限定のレッスンをいたしております。
☆キャンセルは二日前より半額頂戴いたします。
☆当日のキャンセルは全額頂戴いたします。
☆キャンセルの連絡は電話でお願いいたします。
☆10時30分に作業開始になるようにお越しくださいませ。
☆お持ち帰り用の種用の小ビンをお持ちくださいませ。
☆パン用の袋またはカゴをご用意くださいませ(お忘れの方にはご用意があります)
☆スリッパをご用意くださいませ。(お忘れの方にはご用意があります)
☆動画撮影はご遠慮くださいませ。
☆レシピの無断公開はご遠慮くださいませ。

+Granny'sぱん教室
 ricco



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# by grannys-ricco | 2017-06-21 13:55 | +Granny's天然酵母ぱん教室

バーガーバンズ

いつもの型よりすこし大きい型を手作りしてバーガーバンズを焼きました。
右が手作り型で焼いた少し大きいサイズ
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今日はチキンカツをサンド
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+Granny's  ricco 



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# by grannys-ricco | 2017-06-17 13:28 | +Granny's天然酵母ぱん教室

プレーンもいいい

よく膨らむプレーンリュステイックもいい。
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+Granny's ricco

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# by grannys-ricco | 2017-06-16 15:16 | +Granny's天然酵母ぱん教室

美味しそうに焼けました。

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ご参加ありがとうございました。
+Granny’s ricco



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# by grannys-ricco | 2017-06-15 14:53 | +Granny's天然酵母ぱん教室

バーガーバンズ

久しぶりにバーガーバンズを焼きました。
歯切れの良さを考えて粉の配合を調整中。
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+Granny's ricco




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# by grannys-ricco | 2017-06-15 08:53 | +Granny's天然酵母ぱん教室

明太子バターフランス

ちょっと作ってみました。
まずはミニフランスぱん(家庭用オーブンビストロで焼きました)
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明太子、バター、マヨネーズを合わせたものをサンド。
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市販の明太子マヨネーズもおいしいね。
ガーリックバターもいいですね。
ラムレーズンバターもいいかな~。
+Granny’s ricco



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# by grannys-ricco | 2017-06-13 12:34

リターンレッスン

プレーン食ぱんのリターンレッスンでした。
美味しそうに焼けましたね。
ランチは手打ちパスタです。復習用の粉と酵母もついております。
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ご参加ありがとうございました。

+Granny's ricco

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# by grannys-ricco | 2017-06-11 13:45 | +Granny's天然酵母ぱん教室

ミニフランスパン

明太子バターをサンドしたミニフランスパンが作りたくて、家の近所にある美味しいお店ブーランジェリーgoutのを買ってまずは味見。
そして焼いてみました。右のがgoutさんのですが比べてみるとしっかり焼いてますねーー。私のはまだまだ焼きがあまいです。
続く…。
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+Granny's   ricco

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# by grannys-ricco | 2017-06-11 09:30 | 今日のぱん

作りやすいリュステイック

リュステイック、カットするとこんな感じ。
切りっぱなしで作りやすいハード系のパンです。
ハチミツをぬっていただくと美味しいですね、ワインもすすみます。
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+Granny's ricco

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# by grannys-ricco | 2017-06-10 14:10 | +Granny's天然酵母ぱん教室

教室が始まりました。

野菜ステイックは食べごたえの5本カット、おつまみ用6本カット、お好みでどうぞ
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+Granny’s ricco

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# by grannys-ricco | 2017-06-08 13:40 | +Granny's天然酵母ぱん教室