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『+Granny'sぱん教室』 パンとやさしい時間

grannys.exblog.jp

ピザ

ベーコンと玉ねぎのシンプルピザ
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もう一枚はチーズがなくなったので美味しいオリーブオイルでスキァチャータ
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いただきます。

<+Granny’sぱん教室のお誘い>
「イチジクのぱん」と「カンパーニュ」のご案内
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ご希望日、住所、氏名、連絡先を添えて下記までお申し込みくださいませ
putiputi_rl@ybb.ne.jp

9月


27(火)満席
10月
 1(土)満席
 5(水)満席
 7(金)満席
 9(日)満席
 10(祝月)満席
 
ホシノ酵母を使っております。
*初心者の方に焦点をあてたレッスンをいたしております。
☆軽いランチと復習用の粉と酵母がついております。
☆講習料 7000円 
☆キャンセルは二日前より半額頂戴いたします。
☆当日のキャンセルは全額頂戴いたします。
☆キャンセルの連絡は電話でお願いいたします。
☆10時30分に作業開始になるようにお越しくださいませ。
☆お持ち帰り用の種用の小ビンをお持ちくださいませ。
☆パン用の袋またはカゴをご用意くださいませ(お忘れの方にはご用意があります)
☆スリッパをご用意くださいませ。(お忘れの方にはご用意があります)
☆動画撮影はご遠慮くださいませ。
☆レシピの無断公開はご遠慮くださいませ。

手作りの美味しさ 楽しさ
ご一緒に

+Granny's ricco 
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# by grannys-ricco | 2016-09-26 13:56 | 今日のぱん

イチジク成形かわいいです。

形もイチジク、割るとイチジク、生地にもイチジク。
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家庭ぱんならでの贅沢、楽しんでくださいませ。
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# by grannys-ricco | 2016-09-24 15:10 | +Granny's天然酵母ぱん教室

久しぶりのロデヴ風

水分85%で作ってみました。おそるおそるの成形です(緊張!)
これを作ったからには今夜はアヒージョでしょ。

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まずは味見、GOODです。
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そろそろチョコ掛けアーモンドクッキーも作れる季節
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# by grannys-ricco | 2016-09-23 13:03 | 今日のぱん

ちぎりぱん(ミルキー)

2012年9月にちぎりぱん(かぼちゃ)を作り、ちぎりぱんをシリーズにしようとず~っと考えていてのやっと第二弾ミルキー(遅っ~!)作ってみました。チョコも考えていたのですがまた。

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# by grannys-ricco | 2016-09-20 17:10 | 今日のぱん

今日のぱん

カンパーニュとシードグリッシーニ
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台風の影響ですね、空が暗くなり雨が強く降っています。
どうぞ皆様、気をつけてくださいね。

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# by grannys-ricco | 2016-09-20 14:26 | 今日のぱん

イチジクのぱん

頭の中にイチジクをイメージしてー、さあ作りましょ。
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# by grannys-ricco | 2016-09-19 14:51 | +Granny's天然酵母ぱん教室

楽しんでいただきましたか

カンパーニュレッスンが始まりました。
+Granny’sはホシノ酵母を使ってのレッスンをおこなっておりますが、今回はさらに味に深みが出るよう考えました。いかがでしょう。
初心者の方のカンパーニュ、美味しそうにできました。

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# by grannys-ricco | 2016-09-17 15:13 | +Granny's天然酵母ぱん教室

ごまサツマ

夏にはもひとつ手が伸びなかったサツマイモ、そろそろ出番ですね。
手作りのサツマイモの甘煮とバターを巻き込んでいます。香ばしい黒ゴマとほっくりサツマイモは相性抜群!ちょっと色黒ですので次回はもう少し色を抑えます。
次のメニューです。

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10年ぐらい前に習ったガトーシトロン、かわいい舟型で焼いてレモンシロップをかけます。とっても懐かしいお味。
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明日からのレッスンを前に毎日のように焼いている小ぶりのカンパーニュ
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皆様とおお会いできるのを楽しみにいたしております。
+Granny’s ricco

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# by grannys-ricco | 2016-09-16 12:54 | 今日のぱん

ポップオーバー

今日は朝から教室の掃除をしながら久しぶりにバター風味のポップオーバーを焼きました。
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空気を食べてる感じ、何個でもいける危険なポップオーバー。
2Fのポーポー屋のゆうこさんに味見をしてもらいながら2時間おしゃべり、優雅(?)な時間。

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Yさ~ん、3玉とも同量ですとこうなります。参考まで。お好みでどうぞ。
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# by grannys-ricco | 2016-09-11 10:15 | 今日のぱん

夏の思い出パン

本日はアンコールレッスンでした。
夏の思い出パンになりましたねーステイックマンゴー。どこを切ってもマンゴーがのぞきます。
キヌア玄米食ぱんは野菜たっぷりのサンドイッチで。

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ご参加ありがとうございました。
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# by grannys-ricco | 2016-09-10 14:20 | +Granny's天然酵母ぱん教室