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『+Granny'sぱん教室』

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カテゴリ:つぶやき( 217 )

シュトーレン

今年のレッスンにはありませんが家用にシュトーレンを焼きました。
今年の出来はどうかなー。ティータイムが楽しみです。

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by grannys-ricco | 2017-12-12 09:51 | つぶやき

コーヒータイム

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by grannys-ricco | 2017-10-05 12:13 | つぶやき

おやつ皿

何をのせても可愛い~。
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+Granny'sぱん教室 ricco


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by grannys-ricco | 2017-08-25 09:01 | つぶやき

楽しかった~私。

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友達のお子Eちゃん4歳、どんどん一人でできる!すごいね~。
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あ~楽しかった!ありがとうEちゃん、またね。

+Granny’s ricco


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by grannys-ricco | 2017-07-28 09:04 | つぶやき

可愛い!

旅先の雑貨屋で目が合ってしまったー、速攻買いの小皿!

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+Granny's ricco







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by grannys-ricco | 2017-07-27 13:09 | つぶやき

和菓子のような

久しぶりに濃い勉強をしてきました。
それは発酵菓子。これはお抹茶にもあいますね。
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作り方も配合も、酵母も面白いので自分流に取り入れてぜひお伝えしたい一品でした。
それにしても理論についていくのに錆びた頭をフル回転、マラソン走った並みの疲れた一日でした。
先生、Tちゃん、ありがとうございました。




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by grannys-ricco | 2017-05-26 08:14 | つぶやき

ゴルゴンゾーラと胡桃のリュステイックもいい

ワインにもあいます、小腹がすいた時もいいですよ。
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こちらはクープが開かなかったクッペ
家庭用のオーブンではこんなことも多いです
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やや若めの生地にしっかりクープを入れたほうがいいと思います。




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by grannys-ricco | 2017-05-18 11:35 | つぶやき

楽しかったオリーブオイルレッスン

RySさんのオリーブオイルレッスン楽しく終了いたしました。
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由美さんの思い出のマンマの味、お豆のミネストローネのご紹介とタラリーニというオリーブオイルと白ワインを使ったクッキーを作りました。可愛らしいお客様も参加して和気あいあいみんなで楽しくクッキーを作りました。簡単美味しい!
お土産には絶品のオリーブオイルを贅沢に使ったドライトマトのオリーブオイル漬けでした。
美味しくためになるレッスン、由美さんお疲れ様でした。
チャバタ、合格点いただきました、やった~!

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by grannys-ricco | 2017-02-07 10:11 | つぶやき

抹茶ガナッシュでお茶タイム

ホワイトチョコと抹茶で作るガナッシュ、久しぶりに作りました。
抹茶は上等なものほどおいしいです(当たり前ですね)。
ちょっと休憩、ホッ。
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by grannys-ricco | 2017-01-12 13:27 | つぶやき

ごそごそ今日は捏ねてます。

4種類のパンを捏ねておやつ1種仕込みました。
全て低温長時間発酵なので今日はこれまで。 
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明日は忙しい!そして楽しみー!では。





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by grannys-ricco | 2017-01-07 14:18 | つぶやき