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『+Granny'sぱん教室』

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ご参加ありがとうございました NO 2 (2010.1~2)

もちもちオレンジぱん
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さわやかなオレンジの香りともちもちした食感を楽しんでいただけましたでしょうか

ありがとうございました。
ricco
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by grannys-ricco | 2010-02-27 08:40 | +Granny's天然酵母ぱん教室

ご参加ありがとうございました NO 1 (2010.1~2)

クルミとしょうがのぱん
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生地、クルミ、しょうがのハーモニー
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by grannys-ricco | 2010-02-27 08:38 | +Granny's天然酵母ぱん教室

今年中には何とかする…

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by grannys-ricco | 2010-02-27 08:35 | 今日のぱん

素朴に くるみあんぱん

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by grannys-ricco | 2010-02-10 13:46 | 今日のぱん

山食 実験

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油脂なし食ぱんはガスオーブンでは釜伸びがいびつになりがち。(油脂入りもって方も…)
粉と酵母と水と砂糖塩少々のシンプルさは
ホシノ酵母のうまみがよく出るので油脂なしにこだわって、
では 生地量をおさえようか、 電気オーブンでチョイ山を作って→ガスオーブンへと…
まあ 今後に続けられる第一歩か…ごちゃごちゃやって まだまだ…
1からやり直し。
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by grannys-ricco | 2010-02-09 10:00 | 今日のぱん

さかな屋のフルーツトマト

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近所にさかな屋ができた。店主の名はシモヤン。
中央市場で卸業をしているシモヤンのフルーツトマトは新鮮で最高にうまい!
トマトばかり買う私はへんなおばちゃん…だろうな~。
(もち 魚もここらでは見ないようなピンピンさ!)
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by grannys-ricco | 2010-02-08 11:15 | つぶやき

形にひかれて…

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「Cutipol」のナイフ&フォーク
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by grannys-ricco | 2010-02-08 10:10 | つぶやき

クミン風味のドレッシング

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食欲アップのドレッシング
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by grannys-ricco | 2010-02-08 10:01 | +Granny's天然酵母ぱん教室

サーモンを使ったイタリアンオムレツ

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スモークサーモンとブロッコリーでトッピングー。
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by grannys-ricco | 2010-02-08 09:57 | +Granny's天然酵母ぱん教室

いーっぱいふくらませて

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by grannys-ricco | 2010-02-01 09:13 | 今日のぱん