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『+Granny'sぱん教室』

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ご参加ありがとうございました (2013.5月~6月)

食ぱん 
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胡桃ハード
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毎日、食卓にのるパンをしっかり焼きたいです。ご参加ありがとうございました。

*今回も皆様にたくさんおみやげをいただき ありがとうございました。
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by grannys-ricco | 2013-06-30 14:44 | +Granny's天然酵母ぱん教室

サンドイッチ大好き

食ぱん…照り焼きチキン、レタス、ピクルス
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by grannys-ricco | 2013-06-28 12:54 | 今日のぱん

サンドイッチ大好き

ベーグル…レタス、サーモンマヨネーズ、ピクルス
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そして 手作りショートパスタ
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by grannys-ricco | 2013-06-28 11:32 | 今日のぱん

レーズンと胡桃のライ麦ぱん

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反省点が多いので次へ続く…。
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by grannys-ricco | 2013-06-28 09:39 | 今日のぱん

休日も作っています。

フィセル (スワッソン)
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サンドイッチ 大好きですね。生ハム、レタス、ピクルス、マスタード。
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by grannys-ricco | 2013-06-27 18:52 | 今日のぱん

週末の教室もゆったりと。

気温も25~28℃と人間にとっても酵母にとってもすごしやすい気候のなか、
ゆったりと手作りを楽しんでいただきました。
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ご参加ありがとうございました。
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by grannys-ricco | 2013-06-23 15:24 | +Granny's天然酵母ぱん教室

ベリーズベーグル

ブルーベリー&クランべリー
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*昨日教室にいらしてくださったYさん が昨日の様子をブログに紹介してくださいました。
 こんなに素敵に写真が撮れたらいいなーといつも思ってます。ありがとうございました。
 実は昨日のブログ写真はYさんがセッティングしたのをちゃっかり撮りました。みんなで撮影会になっていました。
 

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by grannys-ricco | 2013-06-19 10:59 | 今日のぱん

そば粉のクレープとハチミツ

最後の〆はそば粉のクレープとハチミツでどうぞ。
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本日の教室も食ぱん、くるみハード、どちらも美味しそうにできあがりました。
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ご参加ありがとうございました。
後半の皆様もお待ちいたしております。

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by grannys-ricco | 2013-06-18 14:48 | +Granny's天然酵母ぱん教室

美味しくなーれ

「手タレ」Hさん登場。やさしくやさしく生地をこねます。
この段階で生地はこたえてくれます。

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雨の中ご参加ありがとうございました。今日もいいぱんが出来ました。



昨日は友達におそわったゼリーを復習しました。サッパリしていて美味しい!
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by grannys-ricco | 2013-06-15 15:26 | +Granny's天然酵母ぱん教室

水分量

昨日、T商店の5kg「春よ恋」に変えました。水分が51%で十分でした。粉の乾燥度合いでしょうか前回のものより4~5%水分を調節しております。 
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by grannys-ricco | 2013-06-13 09:22 | +Granny's天然酵母ぱん教室