ブログトップ

『+Granny'sぱん教室』

grannys.exblog.jp

ホシノ酵母で作るウィンナーぱん

c0096326_12354878.jpg

                                  
                                   久しぶり 、ガブリ!     
[PR]
# by grannys-ricco | 2007-12-20 12:38 | 今日のぱん

自分へのごほうび

待ちに待ったフルーツケーキ
c0096326_9502825.jpg

まさしくお酒を飲みながらいただきたいケーキ…大人でよかった~
[PR]
# by grannys-ricco | 2007-12-16 09:52 | おやつ

+Granny's天然酵母ぱん サンド

c0096326_1344351.jpg

・かぼちゃのブツブツぱん+たまごタルタル

・ごまぱん+ひじきこぶ

・ハイジの白ぱん+豆コンサラダ

・リュスティック+ベーコンセロリ葉
[PR]
# by grannys-ricco | 2007-12-12 13:53 | 今日のぱん

勉強中  イッー

c0096326_11373866.jpg蒸気の違いで模様が変わる「ダッチ」c0096326_1138459.jpg








                                                            

さらに上にかけるダッチクリームの膨らみを計算しての生地の成形…ウーン、本には載ってない技!
c0096326_11495829.jpg

c0096326_11503869.jpg


手も口も頭もフル回転…も~!!覚えられない!!!イッー錆びた脳にイライラ
[PR]
# by grannys-ricco | 2007-12-07 11:55 | つぶやき

来年は…

シンプルなものにリキをいれて
c0096326_1474767.jpg

湯気ほわ~~、銭湯だーい好き! えっ?!
[PR]
# by grannys-ricco | 2007-12-05 14:08 | 今日のぱん

今年は…

どなたに…
c0096326_10205229.jpg

[PR]
# by grannys-ricco | 2007-12-04 10:21 | +Granny's天然酵母ぱん教室

スープ

ミネストローネ
c0096326_14464369.jpg

                             暖ったまろうー
[PR]
# by grannys-ricco | 2007-12-03 14:47 | +Granny's天然酵母ぱん教室

 ランチの前菜

バーニャカウダ クリスマス仕立て
c0096326_14362791.jpg


                          温野菜でも冷野菜でもGOODです
[PR]
# by grannys-ricco | 2007-12-02 14:43 | +Granny's天然酵母ぱん教室

いよいよ12月、師走

『忙しい時間を忘れて楽しいひと時を…』
c0096326_943977.jpg

                           お待ちいたしております。
[PR]
# by grannys-ricco | 2007-12-01 09:48 | +Granny's天然酵母ぱん教室

素材のうまみ実感

ポーポー屋さんでマクロビを勉強
素材の持つうまみを引き出す料理法なんだ~フムフム… 
 
c0096326_1523843.jpg
                   横目で泡盛のかめをうらめしそうに~ふとどき者です…。

メニューは   ・玄米と黒米のごはん
          ・サトイモのナッツフライ
          ・焼きしいたけとみts葉のサラダ
          ・大豆の五目煮
          ・ごぼう汁 
          ・葛生姜湯
                                   残さず完食 
                         
今回は食事の後 特別に土谷輝美さんのフエルトのリース作りもあったり と
(ふわふわの原毛の感触は気持ちいいのだけれど小さな玉を硬くしていく作業は
結構難しい…ということは これで人形を作る? う~ 天才技だ!)


c0096326_1532151.jpgc0096326_154059.jpg

                                         



                                  


充実の一日でした。
[PR]
# by grannys-ricco | 2007-11-30 14:52 | つぶやき