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『+Granny'sぱん教室』

grannys.exblog.jp

ハトムギと野菜のステイック

これとスープがあれば一日のスタートOKですね。
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# by grannys-ricco | 2017-05-17 13:22 | 今日のぱん

クッペ

粉、塩、酵母、水。
粉のうまみ、酵母のうまみがシンプルに感じられるパンです。
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蒸気を入れてしっかり焼きます。
サンドイッチにも活躍、もちろん一押しはあんバター。




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# by grannys-ricco | 2017-05-17 10:01 | 今日のぱん

おしゃれしてお持ち帰り

お待ちになってるご家族へのおみやげに、ちょっとおしゃれしてお持ち帰りいただきました。
もちろん冷めても生地のうまみが感じられる配合にしてあります。
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美味しさも大事、見た目も大事。
ご参加ありがとうございました。

+Granny’s ricco



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# by grannys-ricco | 2017-05-14 13:35 | +Granny's天然酵母ぱん教室

イタリアの粉を使ってピッツア

ちょっとイタリアの粉を使って試作
水分量がまだまだ問題だー。
1マルゲリータ
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2 ポテト&コーン
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続く……。





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# by grannys-ricco | 2017-05-12 13:52

本日のクッペ

あんバタークッペを作りたかったのです。
なのにあんこがない!急きょ「大納言バター」に。
もちろんGOODです。

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あっという間に完食。危険な食べ物です。

もちろんチェックも怠りなく。

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# by grannys-ricco | 2017-05-11 12:00 | 今日のぱん

チェック

国産のパンプキンシードは色が濃いですね。
アボカドとトマトのサラダ,味チェックも大事です。
いろいろチェックして準備万端!

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# by grannys-ricco | 2017-05-10 11:02 | +Granny's天然酵母ぱん教室

グループリクエストレッスン

本日は「塩ぱん」と「エッグタルト」のリクエストレッスンでした。

ご参加ありがとうございました。
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*グループ(3~5名)でのリクエストレッスン、日にちが合うようでしたらお受けいたしております。




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# by grannys-ricco | 2017-05-08 14:39 | +Granny's天然酵母ぱん教室

全粒粉入りクッペとおやつ

水分の多い生地でハードに焼きます。
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チョコタルトとコーヒーキャラメルマドレーヌ
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# by grannys-ricco | 2017-05-07 12:12 | 今日のぱん

胡桃とゴルゴンゾーラのリュステイック

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手作りの美味しさ楽しさご一緒に
+Granny’s ricco


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# by grannys-ricco | 2017-05-06 09:42 | 今日のぱん

「+Granny’sおやつの会」ご参加ありがとうございました

「エッグタルト」
お家のおやつの仲間にぜひ加えてくださいませ。
今回は連休の2日間の講習でしたが「平日で」とのお声もいただいております。
ご希望の方は教室でお声をかけてくださいませ。日にちが合いましたら講習いたしますね。
 
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# by grannys-ricco | 2017-05-05 13:46 | +Granny's天然酵母ぱん教室